Kalau bikin sop enak kali ya, komplit nggak usah pakai lauk. Kan sopnya sudah mengandug protein nabati dan hewani, tinggal bikin sambel kecap aja.Hahahaha..emang simbok kesed kok aku.
Ada bermacam variasi sop, bumbunya semua sama, pasti ada unsur bawang putih, lada dan garam. Biasanya anak -anak senang sop jagung dan sop ayam, sop makruni, sampai sup merah ini. Tapi kali ini aku mau bikin sop merah aja.
Yes, aku beri nama sop merah karena bahannya yang serba merah. Yuk diintip bahannya.
Bahan :
2 batang wortel kupas dan diiris dadu
2 sosis sapi dipotong dadu
5 bakso sapi potong dadu
1 bawang prei diiris tipis
2 buah tomat segar dipotong dadu
Seledri
1/2 ons daging tetelan rebus hingga empuk kemudian potong kotak
Bawang merah goreng untuk taburan
3 sendok makan Saus Tomat
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis bumbu
Air kira-kira 750 ml
Bumbu :
3 siung bawang putih dikeprek kemudian dicincang
1/2 bawang bombai dipotong dadu
1 sendok teh lada halus
Pala secukupnya
Garam dan gula pasir secukupnya.
Cara membuat:
1.Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan wortel, sosis,bakso, dan bawang dan seledri serta tomat.
2.Bawang putih dan bawang bombay ditumis hingga harum masukkan ke dalam panci yang berisi wortel, tomat, bakso dan sosis dan daging.
3.Tambahkan lada halus, pala, garam dan gula pasir.
4.Tambahkan saus tomat. tungg hingga mendidih
Siap disajikan hangat dengan taburan bawang merah goreng.
 |
| SOP MERAH SUKA-SUKA |
Sop merah ala suka-suka ini kurang merah, karena saus tomatnya aku kasih hanya sedikit, rasa asamnya sudah didapat dari tomat segar yag dipotong kecil-kecil.
No comments:
Post a Comment