Bola-Bola Cumi

Hari ini bikin pecel dan bola cumi aja. Mau bikin bola-bola ayam panir, ayam ternyata sudah habis karena ke tukang sayur kesiangan. Lihat di kulkas punya cumi sedikit, mau digoreng tepung juga nanggung, akhirnya bikin bola-bola cumi dicampur dengan ikan tuna kaleng yang tinggal setengah, wortel dan daun bawang.

Bahan-bahan bola cumi:

• 100 gram cumi
• 1/2 kaleng ikan tuna
• 1 batang wortel
• 2 batang daun bawang
• 1/2 sendok teh merica
• 2 bawang putih
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya
• Air 50 ml
• 1 butir telur ayam
• 2 sendok makan terigu
• 50 gram tepung panir

Cara membuat:

1. Cumi dihaluskan dengan food processor atau dicacah sampai halus.
2. Bawang prei setelah dibersihkan diiris halus. Wortel dikupas lalu diserut dengan parutan keju atau parutan rujak.
3.  Bawang putih dan merica dihaluskan .
4. umis bawang putih sampai harum dan layu, masukkan wortel, bawang prei,diaduk hingga rata dan layu.
5. Masukkan cumi cincang, daging ikan tuna.Aduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan air kemudian masukkan tepug terigu diaduk hingga tercampur rata dan kalis. Angkat 
7. Setelah dingin bentuk bola-bola dan gulingkan di kocokan telur kemudian gulingkan di tepung panir.
8. Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkatdan sajikan dengan saus cabe