Bolu Kukus Milo

Mumpung hati mood masak. Pagi tadi browsing internet resep bolu kukus. Ini untuk kedua kaliya bikin bolu kukus setelah bolu kukus gula merah. Yang ini aku agak was-was bin khawatir kalau bolu kukusnya cemberut alias kagak bisa senyum bin mekrok.


Bolu kukus ada beberapa resep, saat aku browsing tadi pagi. Namun hati  ini tertancap pada resep mbak Lisa Basuki. Judulnya sih bolu kukus pasti mekar. Hmmm resepnya juga cukup mudah tinggal ngublek aja pakai mikser. Tertantang pengin nyoba akhirnya eksekusi juga pagi tadi.

Harapannya sih berhasil hehehe....Lumayan daripada jajan dan buat cemal-cemil anak-anak serta buat teman belajar.
Walakaduuur ternyata satu resep ini pakai cetakan  muffin bisa jadi sekitar 18 biji. Mana muaat buat sehari, hmmm enaknya memang harus dibagi buatt tetangga. hihihihihi....

Ini resep asli dari mbak Lisa Basuki
Bahan:
~ 2 butir telur
~250 gam gula kastor (gula pasir yg halus)
~1 sendok teh SP
~250 gram tepung terigu protein rendah
~50 gram maizena
~200 cc air matang /air kelapa/ susu cair


Nah kalau resepku kali ini, airnya saya ganti susu milo dan bolu kukusnya saya tambahkan meises serta coklat chip.Ini ya bahannya:

Bahan:
~ 2 butir telur
~250 gram gula pasir(aku pakai merk gulaku yg hijau)
~250 gram tepung terigu protein rendah (aku pakai merk segitiga biru)
~ 50 gram maizena (kalau nggak pakai maizena, tepung terigu bisa ditambahkan sebanyak ukuran maizena ini)
~1 sendok teh SP
~2 sendok makan milo+200 cc air matang(jd susu coklat cair)ini bisa juga memakai susu coklat ultra misalnya.
~50 gram meises
~coklat chip secukupnya aja buat campuran di atasnya



Cara membuat:
~  Campur semua bahan, kecuali meises dan coklat chip.mikser selama 15 menit.Hingga berjejak.
~Setelah itu masukkan meises . aduk dengan spatula saja hingga tercampur rata.
~Masukkan adonan dalam cetakan muffin atau cetakan bolu kukus yang kecil yang sudah diberi cup kertas.Mengisinya hingga penuh agar bisa mekar.
~Kukus selama15 menit dengan api besar.
Siap disajikan

Rasa deg-degan tak mekrok ternyata sirna setelah melihat hasilnya...asyiiik senengya kalau mencoba bikin kue langsung berhasil. alhamdulillah. sekarang sih tingggal 5 biji.kata anak-anak buat nanti malam aja buat teman belajar.

Tips:Saat mengukus gunakan api besar, dan tutup dandang diberi serbet supaya nggak tertetes air