Tumis Bakso Ikan,Tahu dan Taoge

Walau mendung, dan agak sakit pinggang gara-gara kurang minum air putih. Tetap saja masak harus buat anak-anak. Sekedar tumis-tumis sih masih bisa lah daripada tiarap dan berbaring terus di kasur ntar tambah badannya subur bin mblendhung.

Menu siang ini sih Taoge aja biar nggak usah bikin lauk. Jadi sekalian sayur dan auknya diublek jadi satu. Taoge ambahin fillet dada ayam, tahu dan bakso ikan. hihihiihi....Emak kesd jangan ditiru, tinggal sreng angkat aja.

Ini bahannya:

100 gram taoge
50 gram fillet dada ayam
1 kotak tahu diiris dadu dan digoreng setengah matang
5 buah bakso ikan diiris tipis
3 batang daun seledri
1 buah cabai merah diiris serong
Minyak goreng untuk menumis secukupnya
100 ml air

Bumbunya:
1/2 siung bawang bombay
1 bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan saus tiram
Garam secukupnya

Cara membuat:
~Taoge disiangi , bersihkan dibuang akarnya.
~Daging ayam diiris kotak dadu
~Bawang putih dikeprek, dan bawang bombai diiris kotak dadu.
~ Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum, masukkan ayam. Diaduk hinga berubah warna. Masukkan tahu dan bakso ikan diaduk hingga tercampur rata.
~Tambahkan garam, saus tiram, merica bubuk dan air tunggu hingga air agak eresap.
~Masukkan taoge diaduk hingga rata lalu tambahkan seldri Diaduk sampai tercampur rata.
~Angkat dan sajikan.