Cah Sawi Tofu dan Bakso

Cah sawi Tofu

Ini sih menu mas Afif, favoritnya malah. Makanya simbok juga sering memasaknya. Hihihihi  apalagi masaknya cepet banget tinggal sengsong doang. paling enak dihidangkan selagi hangat hmmm...yummy.
Bahan:
1/2 kg sawi daging(Pokcoy)----> aku rebus sebentar untuk menghilangkan rasa langu
1 bungkus tahu sutra goreng setengah matang
5 butir bakso diiris tipis-tipis
1/2 siung bawang bombay diiris kotak dadu
1 siung bawang putih dikeprek
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya(aku pakai kira2 1/2 sendok teh)
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml air
Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara membuat:
Sawi dicuci bersih kemudian dipotong 2 cm.
Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu. Kemudian masukkan bakso diaduk sampai tercampur rata. Masukkan sawi,aduk-aduk sebentar kemudian tambahkan air, lada bubuk, garam, saus tiram. Diaduk kembali hingga rata. Terakhir masukkan tahu sutra daduk pelan-pelan agar tahu sutra tak hancur, Tunggu air mendidih.Tambahkan minyak wijen, aduk kembali sebentar. Angkat dan siap disajikan hangat-hangat.

cah sawi bakso dan tofu