Cuaca yang tak menentu, kadang panas, kadang hujan membuat badan kurang fit. Flu dan radang tenggorokan menyerang tubuh. maka sebaiknya kita memperanyak konsumsi buah sayur dan vitamin untuk pencegahan.
Salah satu menu yang cocok untuk bagi penderita flu dan radang adalah sop. Menu sop ini selain segar juga dapat menghangatkan tubuh dan kandungan gizinya sangat tinggi.Menu yang sederhana namun kaya gizinya. Memasaknya pun sangat mudah tiggal menambahkan beerapa macam sayuran dan kaldu ayam atau kaldu daging. Bumbunya un sangat minimalis terdiri dari bawng putih, lada serta garam.
Beberapa hal yang diperhatikan saat masak sop adalah:
1.Saat memasukkan sayuran, pilihlah yang sayuran yang agak keras dulu agar bisa matang bersamaan dan tak terlalu lembek. Misalnya masukkan kentang, dan wortel duluan.
2. Perhatikan kebersihan sayuran, setelah sayuran dikupas langsung dicuci dulu sebelum dipotong-potong jangan lakukan sebaliknya karena memotong sayuran akan merusak dinding sel sayuran sehingga menyebabkan nutrisi larut jika terkena air.
3. Segera masak setelah sayur dipotong, segera memasak sayuran yang sudah dipotong menjaga agar nutrisi sayuran.
No comments:
Post a Comment