Tahu Matahari

Masih tentang menu tahu.Tahu merupakan sumber protein nabati.Hidangan yang hampir tiap hari kita temui di meja makan. Biasanya aku goreng saja dibumbui bawang dan garam. Kali ini aku bikin seperti perkedel namun dicetak dengan cetakan pie dan tambahkan telur puyuh yang dipecah di tengahnya. Maksudnya sih kepebngin bentuk seperti matahari gitu tapi aku bentuk lubangnya kurang dalam maka kurang bagus hasilnya alias mbleber.
Kadang kita masakitu ada yang berhasil dan gagalnya. saat berhasil  kita sueneng banget apalagi  saat anak-anak lahap memakannya tanpa sisa, tapi saat gagal aku lebih banyak ngedropnya. Tapi lain wktu saat mbah mood datang penasaran juga untuk menglang resep yang pernah gagal. Dan oak - atik kesalahannya dimana. Mencoba dan mencoba terus mencoba sampai berhasil dan pas di lidah.

Bahan yang aku gunakan resep ini:
2 buah tahu kotak
1 butir telur
12 butir telur puyuh mentah
bumbu yang dihaluskan: 2 siung bawang putih, 7 butir merica dan garam secukupnya.

Cara membuat :
Tahu dihaluskan dicampur dengan bumbu halus, dan telur diaduk sampai tercampur rata.Masukkan ke dalam cetakan pie. Lalu buat lubang di tengah untuk menaruh telur puyuh.
Kemudian kukus sampai matang.
angkat dan keluarkan dari cetakan, goreng sampai kuning kecoklatan.