Schotel Makaroni Kukus

Schotel Makaroni Kukus

Makaroni sebenarnya sejenis dengan pasta.Bentuk pasta ada beberapa macam yaitu bentuk spiral, pita, pipa keong dan lain sebagainya. Makaroni biasanya untuk  sop. Tapi makaroni bisa juga dijadikncemilan, misalnya kroket makarni atau schotel macaroni. Schotel makaroni ada dua macam cara pengolahannya :dipanggang dan dikukus.

Hari Sabtu kemarin, saya membuat schotel makaroni kukus. Sebenarnya anak-anak lebih suka schotel makaroni panggang. Berhubung hari Sabtu kemarin buru-buru  mau keluar, maka bahan schotel makaroni aku  kukus saja.

Pembuatannya lumayan  praktis dan bahannya pun mudah didapat. Cook buat sarapan pagi atau teman teh di sore hari.

Schotel Makaroni kukus

Bahan Schotel Makaroni Kukus

200 gram makaroni bentuk pipa

5 butir telur

150 gram daging ayam bagian dada

1 batang wortel

2 batang daun bawang

1 siung bawang bombay

2 siung bawang putih

1 sendok makan merica bubuk

Pala secukupnya

Garam secukupnya

1 sendok teh gula pasir

400 ml susu

2 sendok makan tepung terigu

Mentega 2 sendok  makan untuk menumis

Cara Membuat:

1.Makaroni direbus hingga matang lalu ditiriskan

2.Wortel dikupas lalu dipotong kotak kecil atau bisa juga diserut dengan parutan rujak

3.   Daun bawang dibersihkan lalu diiris halus

4.   Potong bawang bombay kotak dadu.

5.      Bawang putih dikeprek lalu dicincang halus.

6.      Ayam dipotong kotak dadu

7.      Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum,masukkan ayam , wortel dan masak hingga berubah warna. Tambahkan susu , garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir serta garam tunggu sampai mendidih.

8.      Masukkan terigu sambil diaduk cepat.

9.      Matikan api. Tambahkan makruni dan telur serta daun bawang.Diaduk sampai tercampu rrata.

10.   Masukkan  ke dalam cetakan yang sudah dioles dengan minyak

11.  Kukus kuran lebih 15 menit

12.  Angkat dan sajikan bersama saus sambal

Schotel makaroni kukus sangat nikmat disantap ketika lagi hangat.