Martabak Isi Tahu Dan Sosis

Martabak Isi Tahu Dan Sosis

Ada dua jenis martabak, yaitu martabak manisdan gurih. Martabak biasa dijajakan di pedagang kaki lima maupun di restaurant. Mrtabak mais atau biasa disebut terang bulan sekarang sudah mengalami banayak inovasi. yang baru saja ngehit makobar produk Chili catering, putranya pak Joko widodo. Sedangkan martabak asin biasanya berisi daun prei dan daging cincang.Kali ini saya mau bikin martabak isi tahu aja, sedang krismon. Ehehehehe...dan biar anak-anak nggak bosan hanya dengan tahu goreng dan colekin sambel. Maka martabak isi tahu dan sosis bisa jadi alternatif cemilan di sore hari.Apalagi makannya sambil diceplusin cabai rawit yummy.


Saya bikin martabak ini gara-gara masih puya sisa kulit lumpia di kulkas. Daripada kering, dan di kulkas masih ada tahu ya sudah . Tahunya aku hancurkan lalu tambahin wortel dan daun bawang lalu ditumis sebentar lalu ditambahin telur. Nah jad deh cemilan ini.

 Bahan:
1. Kulit lumpia aku pakai merk finna sebanyak 15 lembar
2. 2 kotak tahu ukuran sedang dihancurkan
3. 1 batang wortel diserut pakai serutan rujak
4. 2 batang daun bawang diiris tipis
5. 2  sosis sapi diiris tiis dan kecil-kecil
6. 2 butir telur

Bumbu dihaluskan:
2 siung bawang putih
1 sendok teh merica bubuk
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan wortel dan daun bawang,sosis. Tunggu hingga matang dan layu. 
2 Masukkan tahu, lalu diaduk sampai tercampur rata.
3.Angkat dari api. Tambahkan telur dikocok sampai rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, isi satu sendok adonan tahu. Lipat seperti amplop. Rekatkan dengan air atau telur.
5. Goreng sampai coklat kekuningan. Tiriskan
6. Siap disajikan.

Martabak isi tahu dan sosis iap disajikan untuk menemaani teh atau dicocol dengan saus sambal atau diceplus cabai. Enyaak.