Schotel Tahu Makroni

Schotel Tahu Makruni

Cuaca yang mendung dan anak-anak ngumpul di rumah, pasti pengin ngemil terus. Yang terlintas mau bikin schotel makroni, karena di lemari masih ada simpanan. Tapi saat buka kulkas kok ternyata ada tahu  putih 2 kotak. Ya sudah campurin aja jadinya schotel tahu makroni.


Saya membuat schotel tahu makroni ini tanpa susu. selain jadi camilan di sore hari menemani teh, snack ini juga cocok buat lauk. Bila punya balita, ocok bnget disajikan sebagi menu pendampig ASI. Protein didapat dari tahu dn telur,ada juga sayuranya bisa memakai wortel, jagung, atau buncis.

Berikut ini bahannya:
2 kotak tahu putih
2 butir telur ayam
1 wortel 
100 gram makroni rebus

Bumbu:
2 siung bawang putih
1  sendok teh munjung merica bubuk
1/2 sendok teh Pala bubuk 
1 sendok teh munjung garam
1 sendo makan gula pasir

Cara membuat:
1. Kupas wortel lalu dicuci sampai bersih. Diiris memanjang tipis-tipis bisa juga diparut menggunakan parutan rujak.
2. Makaroni direbus hingga empuk lalu ditiriskan
3. Bumbu dihaluskan lalu ditumis sebentar, masukkan wortel tunggu hingga layu. Angkat.
4. tahu dihaluskan, campurkan dengan tumisan wortel, makroni. Tambahkan telur lalu diaduk sampai betul-betul rata.
5. Ambil loyang atau cetakan . Saya kemarin memakai kotak tupperware, diolesi minyak agar mudah melepaskannya.
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan ratakan.
7. Kukus menggunakan dandang hingga matang kurang lebih 30 menit.
8. Keluarkan dari cetakan, lalu dipotong2. Sajikan dengan cocolan saus tomat atau saus cabai.
9. Bisa juga setelah dipotong digoreng dulu sebentar.

Schotel tahu makroni siap disantap rame-rame dengan keluarga.