5 Menu Buka Puasa Yang Segar

Sunber gambar : IG : Sukmawati_rs

Menu buka memang lebih enak yang segar buat keluarga. Menu takjil yang menjadi favorit keluarga kami setelah minum teh hangat pastinya es. Terasa segar dan nyes di tenggorokan terutama pas musim panas begini. Dan di bulan puasa banyak bertebaran bazar Ramadan dan penjual dadakan di pinggir jalan. Hidangan menu buka puasa yang segar beraneka ragam dijajakan. Namun kalau bisa bikin sendiri why not? Jika bikin banyak bisa sekalian dibagikan ke musholla atau tetangga hehehehe.


Berikut ini 5 menu buka yang segar favorit keluarga kami:
1. Es Timun
Es timun menu favorit kedua abak Saya. Bikinnya pun selalu melibatkan mereka sambil menunggu buka puasa.Bahannya hanya terdiri dari:
1 kg timun
200 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
1 genggam biji selasih kering direndam air panas
Nata de coco 
1 l air
Cara membuat:
- Kupas timun belah jadi 2 dan buanglah bijinya.
- Serut dengan parutan rujak atau keju.
- Rebus gula, air, daun pandan sampai mendidih.
- Tunggu sampai dingin, masukkan parutan mentimun dan tambahkan es, rendaman biji selasih.
- Tambahkan es .

Siap disajikan di gelas. Bisa juga ditambahkan dengan sprite atau perasan jeruk nipis.


2. Es blewah nata de coco
Biasanya musim puasa gini banyak penjual blewah atau garbis di pasar.
Kalau mau bikin es blewah, bijinya saya saring untuk menambah rasa. 
Bahannya cukup mudah:
1 buah blewah
1 bungkus nata decoco
200 gr gula pasir direbus dengan daun pandan dan air 500 ml dan tunggu hingga dingin.
Es batu secukupnya

Cara membuat:
- Buah dibagi 2 ambil bijinya lalu saring.Untuk menambah aroma. Kerok blewah.Masukkan mangkok
- Tambahkan nata de coco, rebusan air gula dan es batu.
- Tata di gelas.Siap disajikan segeeer.


3. Es capuccino cincau

Bahan: 
2 bungkus kopi capucino bubuk
1 bungkus susu milo 3 in 1
100 ml air dingin
50 gram gula pasir
1 bungkus susu kental
1 bungkus es batu
Cincau hitam sekotak (biasa beli di pasar 2000 rupiah) diserut atau potong kotak kecil

Cara membuat :
Blender, kopi capucino bubuk, susu kental manis , dan susu milo,es batu dan air dingin plus gula pasir sampai tercampur rata. Masukkan di gelas.Lalu tambahkan potongan cincau.
- Siap disajikan buat buka bersama

4. Jus jambu merah
Menu ini favoritnya ragil.Saya biasanya beli jambu biji merah sekilo.Lalu diblender dengan air gula .
Air gula terbuat dari 100 gr gula pasir ditambahkan air 200 ml direbus memakai daun pandan.Angkat dan didinginkan.
Setelah jambu diblender dengan air gula dan air es kurang lebih 500 ml.Saring, untuk menghilangkan bijinya.Sajikan di gelas.

Kalau Saya, biasanya memblender pagi disimpan di kulkas.Sore buat buka puasa.Duuuh tenggorokan maknyees pelepas dahaga dan langsung kenyang.hehehehe.

5. Es kelapa muda fantasi

Sumber gambar: IG Lina.tjoandra

Bahan:
1 bungkus nutrijel rasa kelapa
1 bungkus kara kecil
500 ml air kelapa
5 sendok makan gula pasir

Cara membuat:
Campur semua bahan kemudian direbus sampai mendidih.Tuang dalam cetakan.Tunggu sampai set atau keras.Kemudian dikerok memanjang.
Saat menghidangkan : memakai air gula, selasih dan perasan lemon. Atau bisa juga hanya dengan sirup cocopandan dan es batu.

Kalau ingin membuat es kopyor, setelah mendidih tuang ke es baru sambil dikeruk dengan sendok.

Selamat menikmati.

Kelima hidangan buka puasa di atas bisa menjadi alternatif peluang usaha atau bikin sendiri di rumah sambil melibatkan anak- anak. Menu buka puasa yang segar dan nikmat disajikan saat buka puasa bersama.
Selamat menjalankan ibadah puasa