5 Ide Usaha Masakan Frozen Untuk Ibu Rumah Tangga

Menjadi Ibu Rumah Tangga tak membuat kita berhenti berkreasi dan beraktivitas mencari tambahan uang jajan buat anak-anak. Memulai usaha sebaiknya dari yang disukai dulu. Dari hobi bisa menghasilkan uang. Ada beberapa hobi, bisa dijadikan sumber pendapata. Misalnya : suka crafting, bisa membuat aneka aksesoris, suka bikin kue atau makanan rumahan, ini bisa dijadikan peluang usaha, hobi menulis bisa jadi freelancer. Ada beberapa peluang usaha yang bisa dilakukan Ibu-Ibu sebagai penambah penghasilan. Namun kali ini Saya akan membahas  Ibu yang doyan memasak atau jajan cemilan. 


Baca juga: Pengalaman Bisnisku Online dan Offline 

Dari masakan rumahan, untuk hidangan keluarga, diupload di sosial media atau dijadikan bingkisan saat silahturahmi. Siapa tahu ada yang cocok dengan masakan lalu ingin pesan.
 Resep  masakan bisa ambil dari google, buku masakan, atau resep warisan orang tua. Untuk pemasaran usaha kiita selain medsos bisa off line dengan menitipkan di kantin atau dititipkan pada tetangga yag khusus jualan kue.
Masakan bisa dibikin frozen agar lebih awet dan bisa dikirim ke luar kota. Lauk pauk, atau cemilan bisa difrozen. Misalnya : Tahu Walik, Lumpia rebung, Siomay, Chicken egg Roll, Ayam ugkep serundeng.

  
 Berikut 5 Ide Usaha Masakan Frozen Untuk Ibu Rumah Tangga

1. Resep Tahu Walik

Tahu walik

Tahu Walik alias tahunya terbalik, sebenarnya bikinnya hapir sama dengan membuat tahu bakso. Cuma ini tahuya dibalik, bagian putih di luar, yang berkulit diiisi adonan bakso. Bahan adonan bakso bisa memakai daging aya atau daging sapi dicampur dengan udang juga oke. 

Bahan:

10 biji tahu  pong 

200 gram filet dada ayam

50 gram udang
1 wortel
2 sendok makan tepung kanji
1 telur ayam
3 kotak es
1 sendok teh lada bubuk
1 siung bawang putih
1 daun bawang diiris lembut
1 sendok teh garam
Sejimpit gula jawa
1/2 sendok teh kaldu jamur

Minyak goreng untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Semua bahan kecuali tahu pong dan minyak goreng dimasukkan dalam chopper. Lalu digiling sampai halus.
2. Tahu dibelah, kemudian dibalik .
3. Isikan adonan dibagian yang berkulit.
4. Kukus kira-kira 20-30 menit.
5.Matikan kompor, tunggu sampai dingin.
6. Masukkan ke mika.Lalu simpan dalam freezer.

Tahu walik bertahan di frezeer kira-kira 3 bulan. Bisa digoreng atau dikukus kembali.

2. Nugget Ayam Wortel

Nugget wortel

Nugget salah satu kesukaan anak-anak, hal ini  bisa menjadi peluang usaha bagi Ibu rumah tangga. Pembuatan nugget bisa ditambhakan sayuran wortel atau brokoli untuk menyiasati anak suka sayur.

Bahan :

- Dada ayam fillet 200 gram

- 2 batang wortel diserut

- 1 butir telur ayam

- 3 sendok tapioka

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 siung bawang agak besar

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh gula pasir

Bahan Pelapis :

- 100 gram tepung roti warna oranye

- 2 sendiok makan munjung terigu

- air untuk mencairkan tepung kira-kira saja sampai adonan seperti adonan bakwan.

Cara  Membuat :

1. Campur semuabahan dan bumbu. Dichpper sja biar lebih cepat. Lalu siapkan loyang. 

2. Olesi loyang dengan minyak

3. Tuang adonan ke dalam loyang. Kukus sampai matang. Kira-kira 30 menit.

4. Angkat dan tunggu sampai dingin, lau dipotong kotak persgi atau bentuk korek api.

5.Gulingkan adonan ke adonan tepung lalu gulingkan di tepung panir.

6. Taruh di plastik kotak transparan, simpan di frezeer.

Adonan di atas bisa menjadi sekitar 500 gram nugget ayam wortel. 

3. Chicken Egg Roll

Untuk membuat adonan chicken egg roll, hampir sama dengan membuat adonan tahu balik maupun nugget, cuma ada tambahan saus tiram dan minyak wijen. chicken egg roll biasa dijajakan di HokBen. Kalau bisa membuat sendiri dan dijadikan bekal sekolah anak atau suami, mengapa tidak ? Bahkan bisa dijual lho.

Resep ini Saya recook dari @Faraleyama

Bahan :

Bahan A :

- 250 gr dada ayam 

- 150 gr udang 

- 2 siung bawang putih ukuran sedang

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan kecap asin.

- 1 sendok makan minyak wijen

- 1/2 sendok teh garam

- 1 sendok teh kaldu jamur

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 butir telur ayam

- 30 gram maizena atau tapioka

Bahan B ( kulit):

- 3 butir telur

- 50 gr terigu

- 1 sendok makan maizena

- 1/4 sendok teh garam

- 1 sendok makan minyak goreng

- 75  ml air

Cara membuat :

1. Semua bahan A dicampur jadi satu, lalu digiling menggunakan chopper sampai lembut.

2. Untuk bahan kulit :

Semua bahan dicampur jadi satu,diaduk sampai adonan tidak bergerindil. Panaskan teflon kemudian diolesi minyak.

3. Dadar adonan di teflon tipis- tipis. Sampai adonan habis.

4. Tata dadaran di aluminium foil atau plastik. Masukkan adonan ayam dan udang. Ratakan di dadaran. Kemudian gulung sabl ditekanagar padat.

5. Kukus selama 30 menit

6. Angkat dan ditunggu sampai dingin. Lalu dipotong serong atau bulat sesuai selera. 

7. Simpan di frezeer atau bisa langsung digoreng.

4. Nugget Pisang

Nugget pisang

Nugget pisang ini lagi jajanan ngehits. Nah pas buka-buka di IG, nemu resepnya @Fridajoincoffee. Mulai ku recook bahan smua sama ya.Kebetulan pas punya stok pisang kepok.

Bahan: 

- 500 gr pisang matang ( saya memakai pisang kepok), dihaluskan memakai garpu.

- 100 gr terigu

- 30 gr susu bubuk

- 15 gr gula pasir

- 1/4 sendok teh garm

- 1/2 sendok teh vanili

-  2  butir telur dikocok lepas

 Bahan pencelup ::

- 50 gr terigu

- 2 butir telur kocok lepas

- Tepung panir secukupnya

Cara membuat :

1. campur semua jadi satu, aduk sampai rata.

2. Tuang ke loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi baking paper.

3. Kukus selama 20-30 menit. Tunggu sampai dingi, lalu dipotong kotak persegi.

4. Celupkan ke dalam adonan terigu yang sudah diberi air sedikit, lalu telur kemudian dibaluri dengan tepung panir.

5. Simpan di frezeer kurang lebih 10 menit agar tepung panir lebih melekat.

6.Lalu digoreng sampai kecoklatan.

Apabila untuk dijual, sebelum disimpan di frezeer tata rapi di plastik ukuran tebal. Simpan di frezeer bisa tahan selama sebulan.

5. Singkong Keju

 Di tukang gorengan pinggir jalan ada yang menjual singkong keju. sebenarnya hanya singkong goreng merekah alias blanggreng, Tapi rasanya lebih empuk dan gurih. Kita bisa membuat sendiri lho dan bisa jadi ide jualan.

Bahan :

- 1 kg singkong kualitas bagus. Kupas, cuci bersih dan potong sesuai selera.

-  4 siung bawang putih dihaluskan dengan garam dan ketumbar secukupnya ( kalau saya 1 sendok teh plus ketumbar bubuk 1 sendok teh)

- Air es secukupnya untuk merendam

Cara Membuat

1. Kukus singkong kurang lebih 20 menit.

2. Ambil baskom, masukkan garam, bawang putih yang sudah dihaluskan dan ketumbar. Tambahkan air es

3. Rendam singkong yang sudah direbus  ke dalam baskom, dalam keadaan panas. Usahakan singkong sampai terendam semua dengan air es.

4.Diamkan, tunggu sampai singkong merekah dengan sendirinya.

5. Tiriskan. Bisa ditata di  tepak atau plastik. Simpan di frezeer. 

Kalau mau digoreng pun juga bisa. Kemudian ditaruh di mika, timbang kira-kira 250 gram dijual per mika  Rp 6000,00

Itulah ke 5 ide usaha masakan frozen untuk Ibu rumah tangga sebagai penambahan penghasilan. Mulailah segalanya dari hobi. Selain masakan itu bisa juga ibu jualanmatengan. Misalnya sayur rawon, sambel goreng, rendang daging. Difrozeen juga bisa lho. Tergantung kreatifitas ibu-ibu.

Semoga bermanfaat ya.